Bollicine per le feste di Natale e Capodanno: i nostri migliori assaggi alla presentazione della guida Sparkle 2019
By Salvatore Del Vasto e Sabrina Signoretti
Posted on 18 dicembre 2018
Il vino spumante italiano gode certo di ottima salute. Lo confermano i dati sull’export in costante e continua crescita e la rincorsa alla produzione di bollicine, condivisa un po’ in tutto il territorio nazionale, tesa a creare un nuovo «appeal» sui mercati stranieri sempre più assetati di «italian sparkling wines».
In tale scenario lo scorso primo dicembre, presso l’hotel Westin Excelsior di Roma, è stata presentata la guida Sparkle 2019 di Cucina&Vini giunta alla diciassettesima edizione. 791 spumanti secchi recensiti, di cui 70 insigniti del riconoscimento delle 5 sfere che denotano i «vini da non perdere».
La classifica delle eccellenze vede in testa la Lombardia con 27 allori (23 in Franciacorta), seguita dal Trentino che raggiunge quota 16 (tutti Trento Doc) e poi dal Veneto con ben 12 Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene in cima alla piramide dei riconoscimenti. A seguire Abruzzo, Alto Adige e Puglia ciascuna a quota 2 allori, Friuli, Marche, Sicilia e Umbria a quota 1. In guida anche un vino dell’emozione, ovvero lo spumante che più di altri ha sollecitato le corde emotive del panel dei degustatori della guida.
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Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2012, d’Araprì, Bombino Bianco 60%, Pinot Nero 20%, Montepulciano 20%. Bollicine sottili. Naso elegante con aromi di miele, albicocche e sentori agrumati. Bocca ampia, cremosa e di grande vivacità. Gustoso (prezzo medio in enoteca euro 35).
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