Bollicine di Puglia consacra un territorio che con San Severo presenta la capitale degli spumanti del Centro-Sud d’Italia. d’Araprì nel 1979 inizia a spumantizzare l’autoctono Bombino Bianco. Viaggio tra i sommelier foggiani. Monte Sant’Angelo (Fg), 26 luglio 2016. Servizio di Simone Savoia