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Salmanazar

La Salmanazar d’Araprí appartiene alla serie “bottigllie da sogno” da stappare per suggellare momenti indimenticabili.

Origine del nome:  Con un z o un s? Nella stirpe dei re dell’Assiria, si usa indifferentemente Salamnazar o Salmanasar. Salmanasar III (859-824 A.C.) è figlio di Assur-Nasirpal (883-859 A.C.) che continuo il consolidamento delle conquiste di suo padre. Fu un grande costruttore che abbellisce Nimrud la sua capitale sul Tigre in Assiria, che era stata fondata da Salmanasar I° (1276-1246 A.C.) e scelta come capitale da Assur-Nasirpal. Ecclissata da Ninive a partire dal VIII° secolo, Nimrud sarà gradualmente abbandonata e quindi distrutta dai Babilonesi. Nel 689 A.C. Sennacherib (705-681 A.C.) sconfisse Banilonia e deporto 208.000 armeni. Nabopolassar riconquisto Babilonia nel 626 A.C., si proclama re e si allea ai Médes (persiani-iraniani) ed agli Sciti (nomadi del delta della Volga).

Vitigni: Bombino Bianco, Pinot nero, Montepulciano.
Zona di produzione: San Severo .
Vigna: Contrada San Biase , Contrada Cotinone e Contrada San Matteo – ettari  1/2 + 2 + 12 .
Tipologia del terreno: argilloso – calcareo, in leggero pendio. Esposizione e altimetria:Sud Sud-Ovest, 80-100 mt slm.
Sistema di allevamento e densità di impianto: Spalliera – 3500 piante per ettaro , Pergola pugliese – 2000 piante per ettaro.
Resa per ettaro: 100-120 q.li per ettaro, circa 3-4 kg per ceppo.
Epoca di vendemmia: fine agosto pinot nero, meta settembre bombino bianco e fine settembre-inizi di ottobre montepulciano, con raccolta e selezione manuale delle uve.

Caratteristiche organolettiche: Colore di un giallo vivo e perlage molto fine. Netto e austero al naso nel suo incedere minerale e salmastro, apre alla florealità della rosa e della viola, chiudendo sull’agrume col pompelmo rosa e arancia. La bocca è squillante per frutto e acidità, perfettamente bilanciata dal basso dosaggio che fa emergere la struttura slanciata.

Capacità : 9 L   Equivalente a 12 bottiglie da 0,75 L  (96 flute40 flûte)

Utilizzo: Occasioni importanti e grandi tavolate, eventi leggendari., battesimo di velieri con stazza internazionale di 12-15 metri, navi da crocera e yacht di media e grossa stazza.

Confezione : cassetta

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Salmanazar

La Salmanazar d’Araprí appartiene alla serie “bottigllie da sogno” da stappare per suggellare momenti indimenticabili.

Origine del nome:  Con un z o un s? Nella stirpe dei re dell’Assiria, si usa indifferentemente Salamnazar o Salmanasar. Salmanasar III (859-824 A.C.) è figlio di Assur-Nasirpal (883-859 A.C.) che continuo il consolidamento delle conquiste di suo padre. Fu un grande costruttore che abbellisce Nimrud la sua capitale sul Tigre in Assiria, che era stata fondata da Salmanasar I° (1276-1246 A.C.) e scelta come capitale da Assur-Nasirpal. Ecclissata da Ninive a partire dal VIII° secolo, Nimrud sarà gradualmente abbandonata e quindi distrutta dai Babilonesi. Nel 689 A.C. Sennacherib (705-681 A.C.) sconfisse Banilonia e deporto 208.000 armeni. Nabopolassar riconquisto Babilonia nel 626 A.C., si proclama re e si allea ai Médes (persiani-iraniani) ed agli Sciti (nomadi del delta della Volga).

Vitigni: Bombino Bianco, Pinot nero, Montepulciano.
Zona di produzione: San Severo .
Vigna: Contrada San Biase , Contrada Cotinone e Contrada San Matteo – ettari  1/2 + 2 + 12 .
Tipologia del terreno: argilloso – calcareo, in leggero pendio. Esposizione e altimetria:Sud Sud-Ovest, 80-100 mt slm.
Sistema di allevamento e densità di impianto: Spalliera – 3500 piante per ettaro , Pergola pugliese – 2000 piante per ettaro.
Resa per ettaro: 100-120 q.li per ettaro, circa 3-4 kg per ceppo.
Epoca di vendemmia: fine agosto pinot nero, meta settembre bombino bianco e fine settembre-inizi di ottobre montepulciano, con raccolta e selezione manuale delle uve.

Caratteristiche organolettiche: Colore di un giallo vivo e perlage molto fine. Netto e austero al naso nel suo incedere minerale e salmastro, apre alla florealità della rosa e della viola, chiudendo sull’agrume col pompelmo rosa e arancia. La bocca è squillante per frutto e acidità, perfettamente bilanciata dal basso dosaggio che fa emergere la struttura slanciata.

Capacità : 9 L   Equivalente a 12 bottiglie da 0,75 L  (96 flute40 flûte)

Utilizzo: Occasioni importanti e grandi tavolate, eventi leggendari., battesimo di velieri con stazza internazionale di 12-15 metri, navi da crocera e yacht di media e grossa stazza.

Confezione : cassetta

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