Il Parco Nazionale del Gargano e le isole Tremiti,

i conventi millenari e le grotte più antiche che hanno visto l’uomo affacciarsi alla civiltà, le foreste e i laghi, l’Appennino e le città storiche come Lucera e Troia, le masserie fortificate, i vigneti lungo La strada dei Vini della Daunia circondano San Severo con i suoi palazzi e chiese in stile tardo-barocco. 

Questo è quanto il nostro territorio offre al visitatore, insieme a gastronomia mediterranea e ospitalità unica al mondo.

«A le falde del mistico Gargano,
sussurrante di folti alti querceti,
sta Sansevero nel suo vasto piano
circondata dal verde dei vigneti.

Cittade ardente di lavoro umano
e d'aspre lotte; or passa giorni queti or tumultuosi. 

Ondeggia a maggio il grano;
chiomati argentei i tremuli oliveti.»

      (Ernesto Mandes, Sansevero)

San Severo è situata nella parte settentrionale della Capitanata, alla confluenza di antichi e moderni itinerari con il vicino Gargano e il Subappennino Dauno. Il sito della città è stato abitato fin da tempi remoti, come dimostrano i reperti esposti nel locale Museo Archeologico, ma il primo nucleo del centro storico dovrebbe risalire all’alto Medioevo.

Nel XIII secolo San Severo raggiunge una notevole importanza e il suo vino è già considerato il migliore della zona; inoltre, si producono grani pregiati e ottimo olio d’oliva. Nel ‘500 San Severo, città regia, conia una propria moneta e diviene sede di Diocesi; ma è nel ‘700 che l’abitato acquista una nuova fisionomia, con la costruzione di palazzi, chiese e grandiosi monasteri in stile tardo-barocco che rappresentano, insieme al vino, il maggior polo di interesse per una visita a questa prosperosa città pugliese.

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